Sorbetière : Guide d’Achat avec comparatif, tests et avis 2022
Tous les amateurs de desserts maison rêvent de ces petits appareils, ô combien utiles, que sont les sorbetières, mais beaucoup n’ont pas le temps de faire les longues recherches nécessaires pour trouver la seule et unique machine qui va vraiment convenir et remplir toutes vos attentes. Pour vous aider, nous avons fait un comparatif avec certaines sorbetières que nous avons sélectionnées après test, et analyse du marché actuel.
Nous allons aussi vous donner notre avis et des informations utiles sur chaque modèle présenté ici, ainsi que sur les pages qui sont consacrées à chaque produit, auxquelles vous pourrez accéder via un lien dans chaque description des produits. Nous vous donnerons également, sur cette page, une liste de critères à considérer avant l’achat afin de définir au mieux la machine qui vous conviendra parfaitement et comblera absolument toutes vos attentes. Sans plus attendre, voici le comparatif des meilleures sorbetières pour 2022 !
Sorbetières : tableau comparatif 2022
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Test et avis des 3 meilleures sorbetières en 2022
Sorbetière Lagrange 409003 : le meilleur modèle de sorbetière pas cher
La sorbetière Lagrange 409003 est une sorbetière d’entrée de gamme d’une capacité 1,5 L, proposée à un prix très bas et idéale pour des personnes souhaitant acheter une sorbetière pour une utilisation occasionnelle. Elle est aussi idéale pour des personnes n’ayant jamais acheté de sorbetière auparavant, mais souhaitant découvrir cette incroyable machine et se lancer dans la confection artisanale de glaces et de sorbets en tout genre.
Elle est disponible en 4 couleurs différentes, à savoir chocolat, framboise, myrtille et pistache, afin de pouvoir personnaliser un peu plus votre cuisine et ne pas avoir la même machine que tout le monde. Outre cela, il s’agit d’un modèle avec une cuve à accumulation de froid très simple à utiliser et vous pourrez très rapidement et aisément nettoyer la cuve entre chaque utilisation, car celle-ci est amovible. Il est important de noter que les cuves à accumulation de froid doivent rester 10 à 12 heures au congélateur avant utilisation.
Du côté des inconvénients de cette machine à prix bas, comme elle est vendue à un prix assez bas, elle n’est pas faite avec des matériaux très résistants, il s’agit d’un simple plastique comme on en retrouve dans la plupart des appareils bas de gamme. Vous ne pourrez donc pas en faire une utilisation quotidienne ou intensive sans endommager la machine, et celle-ci risque de casser si elle prend des coups ou qu’elle est mal entretenue. De plus, il faut noter qu’elle est assez bruyante lorsqu’elle prépare vos glaces et sorbets, ce qui peut être désagréable si vous vous trouvez dans la même pièce durant toute la préparation, c’est-à-dire 20 à 30 minutes.
Selon nous, il s’agit de la meilleure sorbetière à petit prix disponible sur le marché actuel, et c’est pour cela que nous vous l’avons proposée. Bien qu’elle ait quelques inconvénients, pour le prix auquel elle est proposée, vous trouverez très difficilement mieux.
Sorbetière Krups GVS241 : le meilleur rapport qualité/prix du marché actuel
Lorsque nous avons créé ce comparatif, notre objectif était aussi de trouver un modèle ayant un excellent rapport qualité/prix, tout en ayant un prix restant en dessous de la centaine d’euros. Après de multiples recherches et un nombre assez important de modèles présélectionnés et analysés, nous avons décidé de choisir le modèle GVS241 de la marque Krups et nous ne regrettons pas ce choix !
Il s’agit d’un modèle de très bonne qualité vendu à un prix raisonnable, mais surtout, il s’agit d’un modèle fait pour vous accompagner pendant longtemps dans la création de tous vos desserts glacés, malgré sa conception en plastique. Un gros point positif de ce modèle de la marque Krups est que si l’une des pièces est endommagée ou devient défectueuse avec le temps, vous aurez la possibilité de simplement acheter et changer la pièce endommagée, car ce modèle est entièrement démontable. Enfin, il s’agit d’un modèle intelligent avec une fonction d’arrêt automatique, mais aussi un signal sonore à la fin de la préparation, pour que vous n’ayez pas à rester les yeux rivés sur la machine tout le temps jusqu’à la fin de la préparation. Vous pourrez même vous rendre dans une pièce annexe sans soucis, car le volume du signal sonore est assez élevé.
Pour ce qui est des inconvénients, nous avons eu la mauvaise surprise de tomber sur un modèle ayant une cuve non pas de 1,6 litre comme le dit le titre et la description, mais bien d’un litre uniquement. En parcourant des commentaires sur ce modèle, il semblerait que la capacité de ce modèle ait bel et bien changé au cours du temps, mais la boutique n’a pas changé la description ou le titre de l’annonce. L’autre inconvénient est que cette machine est plus lourde que d’autres modèles avec une capacité de 1 ou 2 litres, la rendant plus difficile à déplacer.
Pour nous, bien que nous ayons eu une surprise concernant la quantité pouvant être contenue dans la cuve, il s’agit du modèle ayant le meilleur rapport qualité/prix dans ceux que nous avons envisagés à la suite de nos recherches, et nous lui avons donc laissé cette place dans notre comparatif.
Sorbetière H.Koening : le top des sorbetières disponibles sur le marché
Le top lorsque l’on achète un nouvel appareil électroménager, c’est d’avoir un appareil de qualité professionnelle très résistant, que ce soit chez soi ou pour le boulot. En ce qui concerne les sorbetières, le modèle H.Koening est un appareil de qualité professionnelle et surtout, selon nous, le meilleur modèle disponible sur le marché à l’heure actuelle. Notez tout de même que bien qu’elle soit appelée sorbetière, il s’agit en fait d’une turbine à glace. Vous pourrez voir la différence entre ces deux types d’appareils un peu plus bas.
Avec sa cuve de préparation amovible permettant de préparer jusqu’à deux litres de glace ou de sorbet en peu de temps, cette machine permet un usage très simple, aussi bien personnel et intensif que professionnel, afin de rapidement créer toutes les saveurs que vous souhaitez pour vos desserts glacés. Elle a aussi bien d’autres avantages, comme sa conception intelligente avec sa pale de mixage limitant les grumeaux, mais aussi ses accessoires et sa rapidité de préparation, grâce à son moteur interne permettant un refroidissement de la cuve. Néanmoins, son plus grand avantage reste sa qualité et sa longue durée de vie.
Cependant, comme on peut aussi s’y attendre pour un modèle d’une telle qualité, le prix est assez élevé et donc hors budget pour beaucoup de particuliers. Il serait donc conseillé d’acheter ce modèle uniquement pour une utilisation intensive ou commerciale. Aussi, son autre inconvénient est son poids de 12,5 kg, rendant la machine difficile à ranger et déplacer plusieurs fois par jour ou par semaine. Il faudra donc lui prévoir une place fixe d’où elle ne bougera pas, sauf lors de nettoyage, et donc vous aurez une perte d’espace assez importante.
Pour nous, ce modèle est le meilleur de ceux disponibles sur le marché en ligne à l’heure actuelle et vous trouverez difficilement une meilleure qualité à un tel prix.
Les différents types de sorbetières disponibles sur le marché
Lorsque l’on parle de sorbetières, il faut faire la différence entre les sorbetières comme celles que vous pourrez trouver dans beaucoup de magasins à des prix ne dépassant généralement pas la centaine d’euros, et les turbines à glace, machines professionnelles conçues pour des commerces souhaitant préparer de grandes quantités de glaces ou de sorbets très rapidement. Nous allons vous expliquer la différence pour que vous puissiez choisir rapidement le modèle dont vous avez besoin, sans prise de tête.
Sorbetière
Les sorbetières « normales » sont les appareils les plus courants dans les magasins, mais aussi les cuisines, étant disponibles à des prix plus ou moins bas et entrant dans la plupart des budgets. Ces appareils disposent de cuves amovibles à accumulation de froid qu’il vous faudra refroidir au congélateur, souvent pendant 10 à 12 h, afin de pouvoir préparer votre glace ou sorbet, car ce type de sorbetière ne dispose d’aucun système de refroidissement intégré. L’avantage de ce manque est un gain de place et un poids bien plus léger, permettant de facilement déplacer et stocker la sorbetière, puisqu’il n’y a pas de moteur interne.
Vous disposerez d’une cuve amovible pouvant contenir 1 litre, voire 2 litres pour les modèles plus imposants et chers, ce qui est plus que suffisant pour une utilisation personnelle et pour ravir toute votre famille avec de délicieuses glaces et d’incroyables sorbets maison, tout en libérant votre créativité.
Turbine à glace
Une turbine à glace, souvent présentée sous l’appellation « sorbetière » elle aussi, est une machine permettant de créer le froid nécessaire à la préparation de la glace ou du sorbet par elle-même, grâce à un moteur intégré. Dans les modèles que nous vous avons proposés, la sorbetière H.Koening est la seule disposant de ce moteur interne, et donc la seule turbine à glace de notre comparatif. Ce type de sorbetière prend beaucoup de place et coûte généralement cher, mais elle permet d’acquérir un modèle d’appareil de qualité professionnelle, permettant ainsi de préparer rapidement de très grandes quantités de glaces et sorbets.
De plus, pour ce type de sorbetière, vous pouvez avoir des modèles n’ayant pas une, mais deux cuves avec pales de mixage, afin de préparer jusqu’à deux saveurs de glaces différentes en une seule utilisation, un gain énorme de temps donc, surtout si vous êtes un professionnel qui souhaite utiliser une sorbetière de manière commerciale.
Pour de tels appareils, vous pourrez faire jusqu’à 5 ou 6 litres de glace à la fois, voire même plus si vous optez pour des modèles vraiment chers et imposants. Ce type de machine est plutôt destiné à une utilisation professionnelle, bien que vous puissiez l’utiliser chez vous si vous souhaitez pouvoir utiliser votre appareil de façon intensive, ou que vous souhaitez avoir la meilleure qualité, et ce peu importe le prix.
Quels sont les critères à prendre en compte avant un achat d’une sorbetière ?
Outre définir votre budget et le type de sorbetière que vous souhaitez acquérir, deux aspects importants qu’il vous faut absolument définir avant même de commencer à faire vos recherches, il y a plusieurs autres aspects auxquels vous devriez vous intéresser lors des recherches, mais aussi de l’achat de votre nouvel appareil. Nous avons fait une liste de quelques aspects importants à considérer et nous vous donnons quelques détails à ce propos.
La capacité de préparation de la machine
Après avoir choisi votre type de machine, la première chose à considérer est la capacité de la cuve de préparation de la machine que vous souhaitez acheter. Comme nous l’avons dit, les sorbetières comme celles que vous trouverez dans beaucoup de magasins ont des cuves avec une capacité pouvant aller jusqu’à 2 litres. Il est rare de trouver une telle machine avec une capacité de 2,5 L ou plus. Pour une plus grande capacité, les turbines à glaces sont le type de machine à considérer, avec des capacités pouvant aller jusqu’à 6 litres de glace, parfois plus, mais cela reste plus rare et plus cher.
De manière générale, une préparation d’un litre et demi est suffisante pour servir jusqu’à 8 personnes, et permet donc une quantité suffisante pour la plupart des familles. Du côté des professionnels, les bacs de glaces et sorbets contiennent souvent de 3 à 5 litres, selon les tailles, ce qui veut dire qu’une sorbetière normale n’est pas suffisante. Il vous faudra donc bien cerner vos besoins en matière de quantité avant même de commencer votre recherche.
La puissance de l’appareil
Comme pour tout appareil électroménager, plus la puissance de l’appareil est grande et plus l’appareil sera puissant et efficace. Dans le cas d’une sorbetière, la puissance est importante, car plus elle sera grande, plus votre glace ou sorbet sera ferme et onctueux. Bien sûr, plus la puissance est grande et plus le temps de préparation, de manière générale, sera rapide, tout en restant proportionnel à la quantité de glace fabriquée. Vous devriez donc bien réfléchir à ce critère aussi, surtout si vous avez besoin d’un produit pour un usage professionnel.
La durée de préparation totale
La durée de la préparation est importante aussi, que ce soit pour des particuliers ou professionnels, même si ce sont chez ces derniers que ce critère est le plus important. Pour les sorbetières dont la cuve fonctionne par accumulation de froid, il y a non seulement le temps de préparation qui varient généralement entre 20 et 40 minutes, mais aussi le temps de refroidissement de la cuve qui peut, quant à lui, varier entre 10 et 12 h ! Il faut donc prévoir à l’avance la préparation de glace ou de sorbet pour ne pas se retrouver avec une cuve chaude et donc inutilisable.
Cependant, ce n’est pas l’idéal si l’on a une envie immédiate de glace. Dans ce cas, les turbines à glaces sont des modèles bien plus rapides, car il n’y a pas besoin de refroidir la cuve, grâce à la fonction de refroidissement alimentée par le moteur.
La taille et le poids
Si vous souhaitez pouvoir facilement déplacer et stocker votre appareil lorsque vous ne l’utilisez pas, la taille de la machine ainsi que son poids sont des critères importants. D’un côté, les turbines à glace font souvent plus de 7 ou 8 kg et sont très grandes, les rendant très difficiles à déplacer et stocker. Il faudra donc souvent leur prévoir une place fixe, vous faisant perdre un grand espace dans votre cuisine, si vous êtes un particulier.
D’un autre côté, les sorbetières normales font, elles, entrent 1,5 kg et 3 kg, les rendant bien plus simples à déplacer et stocker chez vous. Et pour la taille, c’est la même chose : les turbines sont bien plus imposantes, les rendant parfois impossibles à stocker dans un placard, alors que les sorbetières sont conçues pour être stockées, parfois pendant longtemps.
Les fonctions et accessoires supplémentaires vendus avec la machine
Comme pour presque tous les appareils électroménagers existants, les sorbetières peuvent disposer de diverses fonctions ou accessoires afin de vous simplifier son utilisation. Par exemple, vous pourriez avoir les fonctions et accessoires suivants proposés avec les sorbetières :
- La fonction d’arrêt automatique : cette fonction vous permettra de ne pas avoir à tester et goûter à plusieurs reprises votre glace ou sorbet pour savoir si celui-ci est prêt, et de ne pas avoir à garder un œil sur la minuterie afin d’obtenir un résultat onctueux et plein de saveurs.
- La fonction « signal sonore » : grâce à cette fonction, l’appareil émet un signal sonore afin de vous signaler la fin de la préparation. Il s’agit donc d’une fonction associée à celle d’arrêt automatique afin de vous rendre l’utilisation de la machine aussi simple que possible.
- Pale de mélange anti-cristaux et grumeaux : certaines sorbetières disposent de pales de mélange conçues pour permettre de limiter les cristaux et les grumeaux dans vos préparations, afin de rendre toutes vos glaces ou vos sorbets onctueux et délicieux.
- Écran d’affichage : que ce soit un écran LED ou LCD, beaucoup des appareils proposés sur le marché disposent d’un écran qui vous permet de voir plusieurs informations, dont l’avancée de la préparation, par exemple.
Les sorbetières et les turbines à glaces : l’indispensable pour les amoureux de desserts
Que vous soyez un amoureux de desserts glacés ou bien un professionnel à la recherche du petit plus qui viendra booster son commerce pendant les longs mois d’été, les sorbetières et les turbines à glaces sont des appareils qui vous attireront forcément. Elles apporteront un petit plus pour vos préparations, mais elles vous permettront surtout de réaliser vous-même vos propres glaces et sorbets, et même créer de nouvelles saveurs révolutionnaires comme bon vous semble.
Comme vous avez pu le voir sur cette page, il y a deux types de sorbetières, chaque type convenant respectivement plus à une utilisation personnelle ou professionnelle. Elles sont disponibles à des prix allant de la vingtaine d’euros à plusieurs centaines pour les machines professionnelles de qualité ayant de grandes capacités de préparation et un grand nombre de fonctions et accessoires supplémentaires. Vous en trouverez à coup sûr un modèle qui vous conviendra totalement, tellement la gamme de sorbetières est grande.
Nous vous avons présenté 3 modèles qui sont selon nous les meilleurs de leurs catégories. Vous pourrez facilement trouver les informations dont vous avez besoin sur les pages dédiées aux produits, ainsi que divers liens vers des boutiques Amazon si vous souhaitez acquérir l’un de ces modèles, ou simplement avoir plus d’informations ou poser une question au vendeur. Si cependant aucuns des modèles que nous vous avons proposés ne vous convient, vous pouvez vous munir du mini guide d’achat avec les critères importants à considérer lors de vos recherches, que ce soit en ligne ou en magasin, car vous pourrez y trouver des centaines d’autres modèles, bien que ceux que nous vous avons proposés soit dans les meilleurs du marché.
